Mijn naam is Roderick Mees en ik ben begonnen met VANDAAGKOOKIK, omdat ik heb gemerkt dat er steeds meer mensen zijn die wel eens geen zin of tijd hebben om te koken en toch gezond, vers en lekker willen eten.
Eten, zowel het bereiden als het verorberen ervan, is al een liefhebberij van me zolang ik me kan herinneren. In mijn werk en vrije tijd heb ik me verdiept in en geëxperimenteerd met vele verschillende keukens. Zo heb ik me gaandeweg kunnen ontwikkelen tot een volleerde self-made kok.
Ik heb twintig jaar gewerkt voor bedrijven die eten maken en/of verkopen. In deze periode heb ik veel geleerd over de wensen, uitdagingen en ergernissen van mensen, waar het gaat om het beantwoorden van de dagelijks terugkerende vraag ‘wat eten we vandaag?’.
Met VANDAAGKOOKIK hoop ik aan de wensen tegemoet te komen en de uitdagingen en ergernissen weg te nemen.
VANDAAGKOOKIK staat voor gevarieerde vandaag gekookte gerechten, bereid vanaf de basis met verse groenten, vlees, vis en ingrediënten die mensen zelf ook in hun keukenkast hebben staan. We maken geen gebruik van kunstmatige smaakversterkers of conserveermiddelen en we koken niet uit pakjes of zakjes.
Het moet net zijn alsof je zelf hebt gekookt. Het enige verschil is dat wij het voor je hebben gedaan.